---
title: "Короткие видео в нише «Блинная»: что снимают и сколько заявок в день"
description: "Идеи коротких видео для ниши «Блинная»: четыре формата, примеры подачи и путь покупки. Числа профиля являются модельными сценариями."
url: https://laricco.tech/razbor/pancake-cafe/
image: https://laricco.tech/og/niche-pancake-cafe.png
language: ru
publisher: LaRicco
---

Разбор ниши · Еда и заведения

# Короткие видео в нише «Блинная»

Снимите разрез блина, сравнение начинок и упаковку для дороги. Подписи с составом помогут выбрать вариант до обращения к сотруднику.

![Рикко](https://laricco.tech/static/brand/ricco/rig-happy-640.svg?v=rig-3)

### Что делают в нише

Снимите разрез блина, сравнение начинок и упаковку для дороги. Подписи с составом помогут выбрать вариант до обращения к сотруднику.

1. **Начинка в разрезе** Повар разрезает готовый блин и подписывает ингредиенты: покупатель видит начинку и выбирает позицию меню. Откроем этот блин и посмотрим, как лежит начинка
2. **Сладкий или сытный** Сотрудник ставит рядом два блина на одинаковых тарелках: зритель сравнивает состав и формат порции. Эти два блина выглядят похоже, а внутри разные сочетания
3. **Как держать блин с собой** Сотрудник показывает упаковку и расположение открытого края: покупатель понимает, как забрать и есть заказ. Вот как упаковываем этот блин для дороги
4. **Добавка меняет заказ** Повар собирает один блин с разными доступными добавками: гость видит итог и уточняет комплектацию в чате. Покажу этот блин с добавкой и без неё

### Сценарий продаж

5-20 · продаж в день

Модельный диапазон, не замер и не прогноз. Продажа: оплаченная и полученная покупка без отмены или возврата. Переходы, сообщения и неоплаченные заказы считайте отдельно.

1. Ролик
2. меню
3. выбор начинки
4. оплаченная покупка

### Сценарий активности

каждый четвёртый

Модельная доля снимающих бизнесов, не результат исследования рынка.

![Рикко машет лапой](https://laricco.tech/static/brand/ricco/rig-wave-640.svg?v=rig-3)

## Хотите так же?

Сценарии, съёмку, монтаж и публикацию роликов для ниши «Блинная» берём на себя.

## Частые вопросы о нише «Блинная»

#### Какие форматы роликов можно попробовать в нише «Блинная»?

В профиле предложены четыре формата: начинка в разрезе, сладкий или сытный, как держать блин с собой, добавка меняет заказ. Начинка в разрезе: Повар разрезает готовый блин и подписывает ингредиенты: покупатель видит начинку и выбирает позицию меню. Сладкий или сытный: Сотрудник ставит рядом два блина на одинаковых тарелках: зритель сравнивает состав и формат порции.

#### Что означает диапазон продаж в профиле ниши «Блинная»?

Диапазон 5-20 продаж в день является модельным сценарием для сравнения ниш, а не измерением результатов клиентов или прогнозом. Продажа: оплаченная и полученная покупка без отмены или возврата. Переходы, сообщения и неоплаченные заказы считайте отдельно.

#### Как выглядит путь покупки из ролика в нише «Блинная»?

Путь такой: Ролик → меню → выбор начинки → оплаченная покупка.

#### Подтверждает ли профиль долю снимающих бизнесов в нише «Блинная»?

Показатель 27 из 100 является модельным сценарием активности, а не результатом исследования рынка. По нему нельзя установить фактическую долю бизнесов, ведущих короткие видео.

## Другие ниши: еда и заведения

- [Бар и коктейли](https://laricco.tech/razbor/cocktail-bar/) · 5-25 заявок в день
- [Бургерная](https://laricco.tech/razbor/burger-place/) · 8-35 продаж в день
- [Веганское кафе](https://laricco.tech/razbor/vegan-cafe/) · 5-20 продаж в день
- [Винотека](https://laricco.tech/razbor/wine-shop/) · 5-22 заявки в день
- [Готовая еда и ланчи с доставкой](https://laricco.tech/razbor/ready-meals/) · 8-35 продаж в день
- [Грузинская пекарня](https://laricco.tech/razbor/georgian-bakery/) · 5-20 продаж в день
- [Кальянная и лаунж](https://laricco.tech/razbor/lounge-hookah/) · 5-25 заявок в день
- [Кафе завтраков](https://laricco.tech/razbor/breakfast-cafe/) · 6-24 продажи в день
- [Кейтеринг](https://laricco.tech/razbor/catering/) · 1-5 заявок в день
- [Кондитерская](https://laricco.tech/razbor/pastry/) · 6-28 заявок в день
- [Кофейня](https://laricco.tech/razbor/coffee/) · 6-30 продаж в день
- [Крафтовый шоколад](https://laricco.tech/razbor/craft-chocolate/) · 5-20 продаж в день
- [Кулинарная школа](https://laricco.tech/razbor/cooking-school/) · 3-12 заявок в день
- [Мороженое](https://laricco.tech/razbor/ice-cream/) · 8-35 продаж в день
- [Мясная лавка](https://laricco.tech/razbor/butcher-shop/) · 6-25 продаж в день
- [Орехи и сухофрукты](https://laricco.tech/razbor/nut-dried-fruit/) · 5-20 продаж в день

[Все разборы ниш](https://laricco.tech/razbor/)